Korpus indyka - Indyk - Drób świeży i mrożony - Mięso

Do sporządzania wywarów.

Do sporządzania wywarów.

Mielone udo indycze

Mięso z niewielką zawartością tłuszczu -polecane na kotlety mielone.

Filet z piersi indyka

Polecamy do pieczenia w całości, na sznycle, do mielenia, na delikatny gulasz.

Udziec indyczy bez kości i bez skóry

Bardzo uniwersalne mięso ,można z niego zrobić gulasz , upiec w całości , strogonowa , kotlety mielone i wiele innych potraw . Wymaga duszenia . Po przygotowaniu mięso jest kruche i soczyste dzięki niewielkiej ilości tłuszczu .

Polędwiczki z indyka

Najdelikatniejsze części z piersi indyka wymagające krótkiego smażenia na rozgrzanym tłuszczu .

Szyje indyka

Polecamy na wywary . Na kosteczkach znajdziemy delikatne mięso .

Skrzydła indyka

Popularne mięso na wywary do wszelkiego rodzaju zup . Można łączyć z mięsem z kury lub wołowiną z kością dzięki czemu nasz bulion będzie miał głębszy smak .

Golonki z indyka

Golonka to dolna część nogi indyka. Mięso po obróbce termicznej jest kruche i jędrne. Duże golonki przed sprzedażą są przecinane na pół . Jedna mała golonka lub połowa dużej waży około 0,3- 0,4kg

Udo z kością i ze skórą indyka

Polecamy do pieczenia . Skóra zabezpiecza mięso przed wysuszeniem i dodaje mięsu smakowitości .Pieczemy oczywiście skórą do góry !

Mielone z piersi z indyka

Dietetyczne , bardzo chude mięso z przeznaczeniem do smażenia lub gotowania , np pulpetów itp.