Rolada z kaczki - Rolady i pieczenie - Wędliny

Rolada z luzowanej kaczki , faszerowana pikantnym farszem z mielonego mięsa drobiowego . Bardzo aromatyczna , wilgotna dzięki obróbce termicznej w piecu konwekcyjno – parowym . Wymaga krojenia w grubsze plasterki . Konsystencja krucha i wilgotna .

Składniki: kaczka (70%), nadzienie (30%) : mięso wieprzowe (10%), mięso drobiowe (10%), wątróbka drobiowa (5%), jabłka , bułka pszenna , jaja świeże , pietruszka, przyprawy naturalne.

Smalczyk ze skwarkami

Smalec wieprzowy z cebulą .Możemy nim posmarować pajdę świeżego chleba , taki posiłek szybko uzupełni potrzebne kalorie .

Kiełbasa swojska sucha

Cienka wieprzowa kiełbasa , suszona i pieczona . Zawiera nieco tłuszczu wieprzowego który w połączeniu z przyprawami nadaje jej doskonałego smaku . Dobrze smakuje po dosuszeniu w domu , wystarczy położyć ją lub powiesić w suchym , przewiewnym miejscu . Jedna kiełbasa waży 0,1kg .

Salami węgierskie "Pick"

Przez niektórych uważane za jedno z najlepszych na świecie salami , wyrabiane na Węgrzech od 1869 roku . Dobrze wysuszone , pokryte białym nalotem .

Kaszanka gryczana

Bardzo dobrze doprawiona wieprzowa kaszanka , bez kawałków wątróbki . W orginalnym opakowaniu producenta jest 8szt kaszanki o wadze około 500g . Jedna kaszanka waży około 0,08kg.

Szynka wędzona mini

Bardzo smaczna , soczysta wędzonka . Na życzenie kroimy w plasterki wzdłuż kawałka .

Ligawka pikantna

Wieprzowa ligawa suszona i wędzona .Cała ligawka wąży około 150-200g.

Chorizo z papryką

Kiełbasa wieprzowa z dodatkiem ostrej papryki. Krojona w bardzo cienkie plasterki.

Pasztetowa wędzona z Kujaw

Do smarowania na kanapki . W pzrekroju widoczna natka pietruszki , która nadaje jej dodatkowych walorów smakowych .

Parówki Winerki

Cienkie paróweczki wieprzowo – cielęce , podwędzane bez dodatków chemicznych i wypełniaczy . Osłonka naturalna . Dostępne w czwartek i w piątek , zamówienie należy składać najpóźniej w środę.

Szynka parmeńska 20 miesięczna

Suszona minimum 20 miesięcy . Jest odrobinę twardsza od szynki 16 miesięcznej oraz ciekawy smak charakterystyczny dla produktów dojrzewających .

Szynka wędzona .

Peklowana na mokro , parzona , wędzona w wędzarni opalanej drewnem . Waga jednej szynki to około 1 kg .

Mortadela marynarska

Klasyczny smak mortadeli .

Szynka z tłuszczykiem

Tradycyjna polska szynka , bardzo aromatyczna . Tłuszczyk podkreśla wspaniały smak wieprzowiny .

Wędzonka mamy

Schab z tłuszczem wędzony na zimno i lekko podsuszany . Polecamy jako podstawę do usmażenia na niej jajek.

Kiełbasa biała delikatesowa surowa

Surowa kiełbasa wieprzowa doprawiona solą , majerankiem , pieprzem i czosnkiem . Osłonka naturalna o średnicy około 1cm .

Szynka staropolska ekologiczna BIO

Tradycyjna szynka wieprzowa z tłuszczem . Bardzo krucha i delikatna .

Klienci, którzy kupili: Rolada z kaczki, kupili również:

Burgery wołowe

Waga około 120 - 150 gram , doprawione solą i firmową mieszanką przypraw .

Kiełbasa biała delikatesowa surowa

Surowa kiełbasa wieprzowa doprawiona solą , majerankiem , pieprzem i czosnkiem . Osłonka naturalna o średnicy około 1cm .

Schab wieprzowy bez kości QAFP

To chyba najsmaczniejsza część tak ceniona przez wielu z nas . Najczęściej gości na naszych stołach w postaci ,,kotleta schabowego”. Dzięki ocenie barwy i marmurkowatości mięsa mamy pewność ,że nasz schabowy będzie miękki bez konieczności rozbijania . Wystarczy lekko ugnieść go wewnętrzną stroną dłoni i doprawić .

Antrykot wołowy bez kości

Jedyna porcja lepszego mięsa znajdująca się w przedniej ćwiartce. Antrykot charakteryzuje się przerostem tłuszczu widocznym w porzecznym przekroju. Najlepszy kawałek to Rib Eye z oczkiem tłuszczu w środku. Idealny na steki, do duszenia, gotowania i na hamburgery.

Polędwica wołowa

Pochodzi z tylnej części , jest to szlachetny , bardzo miękki kawałek wykrojony ze środka rostbefu . Idealny na steki z grilla lub patelni . .

Biodrówka jagnięca bez kości

Delikatne kruche mięso z niewielką warstwą tłuszczu. Nadaje się do krótkiego smażenia na steki , jak również do duszenia .

Udo bez kości z kurczaka

Udo trybowane bez kości , bez skóry z niewielką ilością tłuszczu . Polecamy na gulasz , na mielone , do pieczenia w całości . Delikatne , kruche i soczyste mięso .

Skrzydełka z kurczaka

Diabelskie skrzydełka …mniam . To często niedoceniany kawałek mięsa . Polecamy na grilla lub na wywary i galaretki . Dla smakoszy lubiących sobie trochę pocmokać .Skrzydełka doskonale nadają się na grilla lub na esencjonalny szybki w przygotowaniu wywar .

Szynka delikatesowa z piersi kurczaka

Wysokiej jakości dietetyczna wędlina drobiowa z piersi kurczaka . W przekroju widoczne duże kawałki mięsa.

Kiełbasa swojska sucha

Salami węgierskie "Pick"

Przez niektórych uważane za jedno z najlepszych na świecie salami , wyrabiane na Węgrzech od 1869 roku . Dobrze wysuszone , pokryte białym nalotem .

Boczek wędzony-parzony

Gotowy do bezpośredniego spożycia.

Filety z piersi kurczaka

To chude i delikatne mięso . Idealne na szybki obiad .

Kaszanka gryczana

Bardzo dobrze doprawiona wieprzowa kaszanka , bez kawałków wątróbki . W orginalnym opakowaniu producenta jest 8szt kaszanki o wadze około 500g . Jedna kaszanka waży około 0,08kg.

Stek minutowy z antrykotu marmurkowego

Polecamy do krótkiego smażenia . Mięso smażymy około 1 minuty z każdej strony pod koniec smażenia solimy , można użyć pieprzu czarnego .

Zrazy wołowe faszerowane

Zrazy przygotowywane są z wołowiny zrazowej . Mięso jest doprawione solą , świeżo zmielonym pieprzem , musztardą sarepską w środku znajduje się ogórek kiszony ekologiczny cebula i słonina wieprzowa . Zrazy są rozbite zawinięte i spięte wykałaczkami . Waga jednego z zraza to około 200g . Proszę napisać w uwagach do zamówienia potrzebną ilość sztuk .