Spożywanie wątróbki może zapobiec niedoborowi żelaza i uchronić, zwłaszcza dzieci, przed anemią . Zawiera ona bowiem wiele witamin z grupy B oraz kwas foliowy. Na jakość wątroby ma wpływ sposób karmienia zwierząt, Pasza zawierająca naturalne składniki jest oczywiście dużo zdrowsza.. Występująca w wątróbce tauryna to bardzo ważny aminokwas pełniący istotną rolę w rozwoju małych dzieci
