Wędzonka mamy - Wyroby z "Górnej" - Wędliny

Schab z tłuszczem wędzony na zimno i lekko podsuszany . Polecamy jako podstawę do usmażenia na niej jajek.

Składniki: schab wieprzowy z okrywą tłuszczową , sól, przyprawy naturalne , konserwant : saletra potasowa. Jeden kg wędzonki wyprodukowano z 1,5kg surowego mięsa.
Producent: Roman Balewicz , Górna.

Ligawka pikantna

Wieprzowa ligawa suszona i wędzona .Cała ligawka wąży około 150-200g.

Karczek kardynalski

Karkówka wieprzowa suszona około 3 miesięcy i wędzona na zimno .

Szynka krucha

Robiona ze zrazowego kawałka wieprzowej szynki . Lekko podwędzana i parzona . Jest krucha , lekko wilgotna , nie zawiera dużo wody dzięki czemu można ją długo przechowywać i mrozić . Ma prosty skład : mięso wieprzowe , przyprawy naturalne .

Polędwica łososiowa

Surowa polędwica , lekko podwędzana . W smaku lekko słona , konsystencja soczysta , wyczuwalny aromat wędzonki .

Szynka delikatesowa z piersi kurczaka

Wysokiej jakości dietetyczna wędlina drobiowa z piersi kurczaka . W przekroju widoczne duże kawałki mięsa.

Pasztetowa wędzona z Kujaw

Do smarowania na kanapki . W pzrekroju widoczna natka pietruszki , która nadaje jej dodatkowych walorów smakowych .

Szynka biala

Wieprzowa szynka parzona nie wędzona . Jest soczysta o jasnoróżowym zabarwieniu , polecamy dla osób nie tolerujących dymu wędzarniczego .

Boczek Jacka

Rolada boczkowa wędzona i parzona.

Mortadela marynarska

Klasyczny smak mortadeli .

Smalec wieprzowy ze skwarkami

Topiony raz w tygodniu z lokalnej masarni , zawsze świeży . Zapach świeżo topionej słoninki ze skwarkami i cebulą .

Rolada z kaczki

Rolada z luzowanej kaczki , faszerowana pikantnym farszem z mielonego mięsa drobiowego . Bardzo aromatyczna , wilgotna dzięki obróbce termicznej w piecu konwekcyjno – parowym . Wymaga krojenia w grubsze plasterki . Konsystencja krucha i wilgotna .

Salami Felino

Podczas dojrzewania pokryte jest pleśnią o grubości około 1cm . Sprzedawane w kawałku lub cienkich plasterkach . Wspaniała zimna przekąska , polecamy na kanapki lub półmisek wędlin .

Mortadela włoska z truflami

Aromat trufli jest bardzo intensywny , jest to produkt godny polecenia dla osób szukających niepowtarzalnych smaków .

Kości schabowe wędzone

Kości wędzone to wspaniały dodatek do żurku , grochówki lub bigosu .

Salami Junior

Włoska salami wieprzowa , dojrzewająca . Szlachetny szczep pleśni i białe wino nadają tej kiełbasie niepowtarzalnych walorów smakowych .

Rolada z kurczaka

Rolada z luzowanego kurczaka , faszerowana delikatnie doprawionym mielonym mięsem drobiowym . Bez dodatku środków chemicznych . Pieczona w piecu konwekcyjno – parowym .

Klienci, którzy kupili: Wędzonka mamy, kupili również:

Burgery wołowe

Waga około 120 - 150 gram , doprawione solą i firmową mieszanką przypraw .

Szynka wędzona

Soczysta szynka wieprzowa ręcznie wiązana z dwóch zrazówek . Bardzo popularna wśród klientów od wielu lat , kupowana na co dzień jako dodatek do kanapek lub na półmiski .

Stek z antrykotu - Hereford

Doskonały do smażenia i gotowania . Dzięki licznym przerostom mięso jest soczyste i smakowite . Antrykot pochodzi ze szlachetnej rasy mięsnej Hereford. 1 stek waży około 800-1000 gram .

Boczek surowy wędzony

Boczek wieprzowy bez kości wędzony na zimno.

Karczek kardynalski

Karkówka wieprzowa suszona około 3 miesięcy i wędzona na zimno .

Mielone wołowe

Znakomite mięso do sporządzania kotletów, rumsztyków, hamburgerów . Znakomite mięso do sporządzania kotletów, rumsztyków, hamburgerów . Zawiera niewielką ilość tłuszczu wołowego (5-10%) . Mięso mielone na zamówienie w naszym sklepie stacjonarnym .

Kiełbasa biała delikatesowa surowa

Surowa kiełbasa wieprzowa doprawiona solą , majerankiem , pieprzem i czosnkiem . Osłonka naturalna o średnicy około 1cm .

Mielone udo indycze

Mięso z niewielką zawartością tłuszczu -polecane na kotlety mielone.

Mielone z piersi z indyka

Dietetyczne , bardzo chude mięso z przeznaczeniem do smażenia lub gotowania , np pulpetów itp.

Kebaby jagnięce

Robiony na zamówienie z łopatki i udźca jagnięcego z dodatkiem świeżej kolendry .

Korpusy z kurczaka ekologicznego BIO

Na wywary do zup, dodatek podrobów podnosi ich smak.

Pierścienie szpikowe

Na wywar , do pieczenia . Szpik wołowy zawiera bardzo dużo wartościowych składników odżywczych.

Szynka krucha

Karkówka peklowana do pieczenia

Karczek wieprzowy peklowany na sucho z dodatkiem ziół i soli . Gotowy do pieczenia .

Biodrówka jagnięca bez kości

Delikatne kruche mięso z niewielką warstwą tłuszczu. Nadaje się do krótkiego smażenia na steki , jak również do duszenia .

Frankfurterki

Cienkie, surowe kiełbaski z mięsa wieprzowego , wędzone na zimno.