Kategorie

Aktualności

Warto wiedzieć ....Warunki dostawy zamówionego towaru

Świeże mięso z certifikatem QAFP

Czym charakteryzuje się System QAFP?
obejmuje swoim zasięgiem wszystkie ogniwa łańcucha produkcyjnego w ramach koncepcji „ od pola do stołu”;
buduje wiarygodność uczestników łańcucha żywnościowego w oczach konsumenta;
jest otwarty na nowych partnerów – każdy, kto spełni określone normy, może do niego przystąpić;
jest certyfikowany przez niezależne jednostki certyfikujące akredytowane przez Polskie Centrum Akredytacji;
normalizuje całą drogę, jaką żywność przebywa od rolnika aż do konsumenta;
obejmuje procedury gwarantujące bezpieczeństwo oraz wyższą jakość żywności ze znakiem QAFP.

Czytaj więcej

Kategorie

Jagnięcina świeża i mrożona

Owce czy kozy mają przodków znacznie starszych niż krowy czy świnie , ich historia sięga nawet 9000 lat p . n . e . Jagnięciną nazywano mięso z owiec mających nie więcej niż jeden rok . Najlepsze są sztuki 5-7 miesięczne .

Biodrówka jagnięca bez kości

Delikatne kruche mięso z niewielką warstwą tłuszczu. Nadaje się do krótkiego smażenia na steki , jak również do duszenia .

Comber jagnięcy z kością

Dostępny w całych kawałkach o wadze około 0,5kg , lub na życzenie pocięte na kotleciki (proszę zaznaczyć w zamówieniu).

Goleń jagnięca z kością

Idealna do duszenia, pieczenia i na wywary. Mięso jest kruche i kleiste.

Kebaby jagnięce

Robiony na zamówienie z łopatki i udźca jagnięcego z dodatkiem świeżej kolendry .

Stek minutowy z biodrówki jagnięcej .

Polecamy do krótkiego smażenia . Mięso posypujemy ulubionymi przyprawami , przed końcem smażenia solimy.

Udziec jagnięcy bez kości

Zadni kawałek jagnięciny bez kości z niewielką warstewką tłuszczu ,która zapobiega wysuszeniu mięsa w trakcie pieczenia.

Udziec jagnięcy z kością i z golenią

Sprezdawany w całości . Cały udziec waży około 2kg .